KOLAČIČI-UŠTIPCI

Zajtrk, ki se prenaša iz roda v rod. Zajtrk, ko zmanjka kruha. Zajtrk, na hitro. Zajtrk, za vse generacije. Zajtrk, nad katerim so otroci navdušeni.

Maso naredite, kot za palačinke, s tem, da bolj gosto zmes. Jaz delam po navadi vse od oka, vedno dam 3 jajčke. Najboljše so pečene na svinjski masti, lahko jih pa pečete na navadnem olju ali kot jaz na kokosovi masti.

---

. 300g moke

. 3 jajca

. Ščepec soli

. 200 do 300 ml tekočine

(mleko, voda, mineralna voda)

---

1. Maso pustite 10 minut, da odstoji. Medtem zagrejete olje ali mast.

2. Po navadi jih pečem na dveh žlicah kokosove masti. Z veliko žlico, dajete maso v ponev z vročim oljem. Delate kupčke, po 2 minutah jih obrnete, da se še na drugi strani zapečejo.

3. Dajete jih na krožnik, na papirnate brisačke, da se še olje odcedi.

Najraje jih jemo z omako iz skute in kisle smetane. Lahko jih jeste z nutello, marmelado, itd.