DONAVSKI VALOVI S HRUŠKAMI

Poletje je tu, izkoristite zdaj sadje na polno, brez kompliciranja. Donavski valovi so tradicionalno delani z višnjami, pa nič hudega, če jih nimaš, lahko uporabiš jabolka, hruške, slive, nektarine, breskve. Pecivo je res enostavno, s hruškami pa čist preveč osvežujoče. Moreš probat :)

---

. 3 jajca

. 15 žlic sladkorja v prahu

. 15 žlic olja

. 15 žlic moke

. 15 žlic mleka

. 2 žlice kakava v prahu

. 1 pecilni prašek

. hruške

KREMA:

. 1/2l mleka

. 2 vanilijeva puding

. 150g masla

---

1. V dve posodi ločiš rumenjake od beljaka. V posodo z rumenjaki dodaš sladkor in olje, pa miksaš cca 5-10 minut, da se rumenjaki lepo spenijo. Nato dodaš presejano moko in pecilni prašek, sproti miksaš in dodajaš po žlicah, na koncu še mleko.

2. Pekač lahko obložiš s peki papirjem, ampak jaz ga vedno rahlo naoljim in pomokam, tako kot pri peki navadnega biskvita. V pekač zliješ pol mase in pečeš v ogreti pečici na 180° približno 10 minut.

3. V preostanek mase zdaj vmešaš kakav v prahu. Po 10 minutah daš na pol pečeno pecivo ven iz pečice in ga prekriješ z malo večjimi kosi sadja ( v tem primeru hruške). Na hruške zliješ preostanek mase in pečeš še cca 30 minut.

4. Medtem, ko se pecivo peče skuhaš puding, skuhanemu puding dodaš maslo in zmiksaš. Ko se vse skupaj ohladi, še 1x zmiksaš in preliješ celo pecivo. Pecivo postrezi naravnost iz hladilnika, je zelo osvežujoče.

Nasvet: na puding še lahko dodaš stopljeno čokolado, ampak meni je tisto potem preveč sladko.

---