KOKOS KOCKE

Sočne, kremaste, kokosove kocke brez peke.

---

. 1l mleka

. 180g pšeničnega zdroba (griza)

. 50g sladkorja

. 100g bele čokolade

. 60g kokosa

. 1 velika žlica medu

---

1. Mleko na rahlem ognju zavremo, dodamo pšenični zdrob, sladkor, belo čokolado in mešamo, dokler se ne zgosti. Pustimo da se ohladi, v mlačno maso dodamo kokos in med, vse skupaj premešamo v gladko zmes.

   
   

2. Pekač obložimo s prozorno folijo, stresemo maso in poravnamo. Pustimo čez noč v hladilniku. Drug dan razrežemo na poljubno velike kocke, ki jih povaljamo v kokos. Za dekoracijo lahko uporabite sveže ali liofolizirano sadje.

---