KRUH S SEMENI BREZ GNETENJA

A ni brezveze kupovat kruh, če imamo polno receptov zanj? Evo še en, delate lahko brez semen. Jaz sem tu dodala bučnice in lanena semena.

Kozarec 2 dcl

. 1 vrečkica suhega kvasa

. 2x 2dcl tople vode

. 1 majhna žlička sladkorja

. 1 majhna žlička soli

. 4x 2dcl kozarček moke

. 2 žlici olivnega olja

. 2dcl semen

Prvo v posodo zliješ 2dcl tople vode, dodaš suhi kvas, sladkor in eno majhno žličko moke. Vse skupaj zmešaš in pustiš, da kvas aktivira, vsaj 20 minut. Nato, dodajaš po kozarcih moko in mešaš, vmes še en kozarec tople vode. Jaz vedno še dodam olivno olje in sol. Ko je zmes gladka in lepljiva pa dodaš semena. Vse skupaj dobro premešaš s kuhalnico in posodo pokriješ. Pustiš stati vsaj 1 uro in pol, lahko tudi 2.

Maso prestaviš v ognjevarno posodo s pokrovom. Še prej pa pekač obloži s peki papirjem. Pečeš v ogreti pečici na 190° cca 40 do 50 minut. Odkrito še pečem dobrih 5 minut. Ko se kruh ohladi, ga razrežeš.

Recent Posts