SLASTNI HAMBURGERJI

---

Za 8 bombetk:

. 450g moke

. 40ml sončničnega olja

. 25g mletih koruznih kosmičev

. 10g medu

. 1 vrečkica suhega kvasa

. 220ml mlačne vode

Toping:

. 50g mletih koruznih kosmičev

. 15g naribanega sira

. 1dcl mleka

---

1. Moko preseješ v skledo, narediš na sredini luknjico in streseš suhi kvas, dodaš olje, koruzne kosmiče, med in mlačno vodo. Gneteš dokler ne dobiš gladko testo. Pustiš na toplem 1 uro.

   
   

2. Po 1 uri, testo razdeliš na 8 delov. Vsaka kroglica naj bo težka približno 90g. Vsako kroglico rahlo pritiskaš, kot je prikazano na videu, da jo sploščiš ( podobno, kot da bi imeli pleskavice). Rahlo pomočiš v mleko, nato v mešanico naribanega sira in koruznih kosmičev. Postavljaš na pekač obložen s peki papirjem. Vsaki bombetki narediš križec in jih še na pekaču pustiš počivati 30 minut. Pečeš na 200°C cca 12 do 15 minut.

3. Če delaš še ocvrto meso, ne meči v smeti ostanek mleka in mešanice v kateri si povaljal bombetke. Dodaj še malo mleka, v mleko daj piščančje meso ( jaz sem uporabila piščančja prsa), h koruznim kosmičem in siru pa dodaj še malo moke. V oba krožnika dodaš začimbe. ( sol, sladka paprika, peteršilj, čebula v prahu, česen v prahu, začimba za curry).

   
   

4. Pripraviš zelenjavo in cvreš meso, medtem se ti bombetke že spečejo in rahlo ohladijo, da jih lahko polniš z želeno zelenjavo in omakami.

5. Jaz sem dodala še popečeno slanino.

---