MORSKI PARTY ŠKRNICLJI

Ideja, ko imaš najavljeno praznovanje po službi. Vse si lahko dan prej pripraviš, ko prideš domov samo olupiš krompir in ga razrežeš na malo manjše kocke.

Ideja, če imaš veliko število gostov, v škrniclje pa lahko dodaš kakšno

sestavino po želji. Moji gosti so bili navdušeni. :)

---

Sestavine za 11 škrnicljev

. 2kg krompirja

. 1 vrečka mix mehiške zelenjave

. 500g ligenj

. 300g večjih gamberov

. 6 filejev orade

. 2,5 dcl olivnega olja

. 6 strokov česna

. 1 limona

. peteršilj

. mleti česen

. sol

. mediteranska začimbna mešanice

. 250g majhnih mocarela sirčkom

. rezine 1 limone

---

1. Večer prej prestavite iz zamrzovalnika zelenjavo v hladilnik, da se počasi odtaja, medtem ko ste v službi.
   

2. Lignje sprete, očistite, lahko jih že narežete na kolobarje. Lignje, odtaljene gambere in fileje orade odložite v veliko posodo. V posodo pa dodajate zgoraj navede sestavine. Olivno olje, česen, peteršilj, sol, oziroma po želji vaše najljubše začimbe. Posodo prekrijete s prozorno folijo in jo odložite v hladilnik.
   

3. Večer prej si lahko še škrniclje pripravite, na vogalih jih z vrvico za peko zvežete.
   

4. Ko pridete iz službe olupite in narežete krompir, vklopite pečico, da bo primerne temperature, medtem pa vi škrniclje napolnite s pripravljenimi sestavinami.

5. Pečete v zagreti pečici na 180° cca 40 minut, pred končano peko v škrniclje dodate 2 do 3 mocarela sirčka. Pustite v pečici še cca 10 minut.

Nasvet: Olja ne dodam, ker vse iz posode razporedim in je ravno pravšnja količina.

---