OREHOVA RULADA

Če nimaš časa za izdelavo potice, verjemi, da vseeno lahko navdušiš vse s tole sočno orehovo rulado. Tako hitra priprava, pa tako okusna, ti kar predlagam, da dve narediš. :) p.s. hitro zmanjka.

---

. 6 jajc

. 4 žlice sladkorja

. 12 žlic mletih orehov

. 1 pecilni prašek

. 1 vanilin sladkor

. 400g kisle smetane

. 2 žlički rjavega sladkorja

. Mleti sladkor

---

1. Jajca ločiš v dve posodi na beljake in rumenjake. Rumenjakom dodaš navadni in vanilin sladkor, z električnim mešalnikom zmiksaš. Z lopatko vmešaš mlete orehe, katerim si prej vmešal pecilni prašek.

2. V drugi posodi zmiksaš beljake, da dobiš sneg. Sneg iz beljakov premešaš k masi. Pripraviš si pekač velikosti pečice, peki papir zmečkaš, zmočiš pod toplo vodo, odcediš in obložiš pekač.

   
   

3. Na peki papir streseš maso, vse skupaj poravnaš in pečeš v ogreti pečici na 180° cca 12 minut. Medtem si v posodi zmešaš kislo smetano in rjavi sladkor.

4. Pečen biskvit obrneš na kuhinjsko krpo in počasi odstraniš peki papir. Biskvit premažeš s kislo smetano in vse skupaj zaviješ v rulado. Rulado jaz še zavijem s krpo ali folijo in pustim vsaj 2 uri v hladilniku.

   
   

5. Predno jo postrežeš, jo okrasiš z mletim sladkorjem. Orehe sem že nadomestila z mandeljni in pistacijami, delala vse po istem postopku in je tudi okusno.

---