SMREČICE

---

Vse sestavine naj bodo vsaj 1 uro pred delom na sobni temperaturi.

. 320g masla

. 200g sladkorja v prahu

. 2 jajci

. 370g gladke moke

. 150g mletih oreščkov (jaz sem dala po 50g treh različnih in sicer, mletih mandeljnov, orehov in lešnikov. Če nimate se ne sekirat, dejte tisto kar imate na razpolago, samo glejte da je tega 150g)

. 1 vrečkico pecilnega praška

. 1vrečkico vanilin sladkor

. Sok od 1/2 limone

. 20g mešanice začimb

( jaz imam kar v posodici zmešano začimbo Pumpkin spice, ki jo uporabljam za vse zimske dobrote)

V majhen steklen kozarec s pokrovom si zmešajte:

. 4 žlice cimeta

. 4 žlice mletega ingverja

. 2 žlici mletih klinčkov

. 2 žlici muškatnega oreščkov

. 2 majhni žlički janeža

Zaprete kozarec s pokrovom in fajn pretresite, pa imate pripravljeno začimbo. Zdaj, če bi pa radi delal res ta recept in tega nimate pri roki, dejte dodat svoje začimbe in naj bo tega cca 20g.

---

1. Maslo in sladkor na največji hitrosti miksate, da dobite gladko zmes in da se sladkor raztopi in poveže z maslom. Dodate dve jajci in vanilin sladkor, spet miksate.

   
   

2. V drugi posodi si zmešate presejano moko, začimbe, mlete oreščke in pecilni prašek. To mešanico, dodajate k miksanju žlico po žlico. Na koncu še dodate sok limone.

3. Masa je zelo mehka, zato si pripravite prozorno folijo. Maso stresete na folijo in jo zapakirate, ker mora počivati vsaj 4 ure v hladilniku. Moja je ostala čez noč, zato sem jo pol ure pred delom dala na sobno temperaturo.

4. Na delovni površini si res površino fajn pomokate in razvaljate testo. Jaz sem si maso razporedila na 4 dele, da sem lažje valjala. Modelček vedno prej odtisnete v moko in nato v maso. Odtise postavljajte na pekač obložen s peki papirjem malo v razmaku.

5. Vse skupaj pečete v ogreti pečici na 180° cca 10 do 12 minut. Ne jih preveč zapečit, ker bodo potem trdi. Hranila sem jih v plastični posodi, zdaj pa jih okrašujemo.

---

video recept na instagramu.