ZELENJAVNA PITA GUŽVARA

Pita gužvara ala moderno. Gužvarica malo na drugačen način in zelo dobra priloga, če zmanjka krompirja in riža.

. 1 zavoj vlečenega testa

. Zelenjava po želji ( moji ostanki iz zamrzovalnika)

Za preliv:

. 300g mascarpone sirčka

. 1,5 dcl mleka

. 3 jajca

. 1 žlica olja

. Sol

. Mleti česen

. Mleta čebula

. Peteršilj

(Začimbe po želji)

Vsak list vlečenega testa zmečkaš in polagaš v pekač.
V posodi si pripraviš pripraviš preliv. Mleko, jajca, olje in vse začimbe premešaš.
Uporabiš skuhano zelenjavo (korenček, brokoli, cvetača, grah). Jaz sem uporabila zamrznjeno skuhano mešano zelenjavo.
Zelenjavo razporediš na zmečkane liste.
vse skupaj preliješ s pripravljenim prelivom. Dodaš mocarelo in na koncu pa prekriješ še z dvemi listi vlečenega testa, tako da konce malo potisneš, da se med pečenjem ne odprejo.
Pečeš v ogreti pečici na 180° cca 40 minut. Takoj ko daš iz pečice, lahko gužvaro premažeš z mlekom, kislo ali sladko smetano.

video recept na instagramu.

Recent Posts